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洛川苹果派怎么做

2020-04-06 16:57

洛川苹果派怎么来做会比较好吃呢?下面就让小编来给您介绍下吧。 洛川苹果派 洛川苹果派的配料:面粉、黄油、糖、淀粉、鸡蛋。 洛川苹果派的做法 1、案板上撒少许面粉,把2张飞饼迭在一起。 2、用擀面杖擀开擀大,擀成比派盘大的派皮,放入派盘去掉边上多余的部分; 3、用叉子在派皮上扎些洞,然后松弛15分钟。4、洛川苹果削皮去籽,切成小块。 5、锅烧热,放入黄油小火加热溶化,倒入30克细砂糖,加热搅拌至完全溶化。 6、放入洛川苹果块小火翻炒。 7、再倒入30克细砂糖,继续加热搅拌至砂糖沾裹在洛川苹果上,这时洛川苹果会出水,用小火煮约15分钟,至洛川苹果变软; 8、倒入淀粉水,搅拌到变粘稠,待凉备用。 9、把另1张飞饼也擀薄后切成条状。 10、将放凉的洛川苹果馅料放入派盘中。 11、将条装飞饼皮交叉覆盖于洛川苹果馅上(我赶着出门没有编,直接铺上的,编了更好看)。 12、刷上蛋黄液,烤箱200度预热,中层20分钟,转180度中层15分钟左右,上色即可。 本文原创:陕西洛川洛川苹果网www.sxlcap.cn