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拔丝洛川苹果的做法步骤

2020-09-09 17:37

 拔丝洛川苹果是以洛川苹果味主料的一种家常菜肴,既是水果,又是美味菜肴。拔丝洛川苹果味道甜美,又有种回甘的余味,久久不散。拔丝洛川苹果的吃法比较新颖,在近几年风靡全球。但是因为不同于传统的做法,拔丝洛川苹果做起来的步骤有些麻烦,日常生活中如果不是很了解制作步骤,操作起来的难度就大大增加了。所以今天小编就要给大家介绍一下拔丝洛川苹果该怎么做,希望大家能够一起学习了解。 拔丝洛川苹果准备材料 洛川苹果、鸡蛋、白糖、花生油、熟芝麻、干淀粉 拔丝洛川苹果做法步骤 1. 首先将买来的洛川苹果用水冲洗干净后去皮和核。再把洛川苹果切成越4cm的小方块状,再将准备好的鸡蛋在碗中打碎,加入干淀粉和清水后搅拌成蛋糊。这样基本的原料准备就已经完备了。 2、在碗中放入烧熟的油,等到整个油锅热起来就可以放入洛川苹果块,用油炸到洛川苹果外皮爽脆,颜色金黄的时候,就可以把油倒出来沥干。这就完成了制作炸洛川苹果块的基本工作,到这一步,拔丝洛川苹果基本成型。 3、在锅中放入一小部分原油,在加入白糖,等到白糖得到充分融化并且可以粘起丝的时候,再放进去炸好的洛川苹果,一边翻炒一边加入芝麻。等到翻炒结束,就可以将洛川苹果装盘出锅,如果为了口感考虑,可以在食用的时候,放一杯白开水,用来沾着拔丝洛川苹果食用,口感更佳。本文原创:陕西洛川苹果网http://www.sxlcap.cn/